| 冰花煎饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | 8.4克 | 1.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1158克 | 冰花煎饺热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡，相当于漂流611分钟消耗的热量...300 | |||||
冰花煎饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
韭菜（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（适量）、饺子皮（适量）、面粉（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、胡椒粉（适量）
1/7. 韭菜洗干净控干水分切如图状。
2/7. 热锅倒油炒鸡蛋，炒成如图状。
3/7. 待锅中鸡蛋变冷连同锅里的油一起倒入韭菜上。
4/7. 加入盐鸡精十三香胡椒粉搅拌均匀，用饺子皮直接包即可。
5/7. 平底锅倒入少量油，将包好的饺子排放好，中火一分钟定型。
6/7. 取少量面粉兑成面水，倒入平底锅中，倒入大概没过饺子身一半的量即可。盖上锅盖等着面水收干，面水收干关火即可。
7/7. 将盘子倒扣在平底锅的饺子上，然后反手把平底锅朝下盘子朝上，一个整体的冰花煎饺就搞定了。请忽略我家冰花煎饺的造型，呵呵，因为我家是锅大盘子大，所以饺子特别多。
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、解毒、散瘀等功效；可与基围虾、猪肉、北极虾搭配；与白酒、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与辣椒、小米、圆生菜搭配；与菠萝、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
饺子皮的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有补虚损、除热、改善贫血等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰花煎饺热量3056 千卡
- 脂肪132.62 克
- 蛋白质54.749999 克
- 碳水化合物297.17 克
- 钠10997.8 毫克
- 钙856 毫克
- 铁16.29 毫克
- 钾848.3 毫克