| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 352克 | 蛋挞热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡，相当于耕种288分钟消耗的热量...360 | |||||
蛋挞的做法共2个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（110毫升）、牛奶（80毫升）、白糖（30克）、鸡蛋黄（2个）、低筋粉或者面粉（7.5克）、炼乳（可加可不加）（一小勺）
1/2. 将淡奶油内倒入牛奶加入细砂糖（绵砂糖也OK）充分均匀搅拌，在加入两个蛋黄。低筋粉，炼乳，（有炼乳的可以加入一勺炼乳）再次均匀搅拌。倒入准备好的蛋挞皮中
2/2. 放入烤箱中层（烤箱要先预热五分钟哟）220度15-20分钟。
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、润肠、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与枣、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、调味、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、宁心安神等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1728 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物107.6 克
- 钠361.5 毫克
- 钙393 毫克
- 铁7.73 毫克
- 钾561 毫克