| 吐司面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 975千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 368克 | 吐司面包热量/卡路里1492千卡 | |||
 热量1492千卡，相当于洗脚373分钟消耗的热量...240 | |||||
吐司面包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 面粉、奶粉、糖、盐放到一个容器中，用勺混合均匀
2/7. 酵母、水、鸡蛋加入面粉混合物中搅拌成面团
3/7. 将面团揉成三光，即手光、盆光、面团光。
4/7. 加入室温软化的黄油，继续揉成三光。
5/7. 室温下盖保鲜膜发酵至2倍大，大概1-2个小时
6/7. 将面团揉搓排气后分成等量的三份，揉搓成圆球，盖布松弛15分钟，然后擀成椭圆长条卷成三个面包卷，放入吐司模具中发酵至模具的75%左右（我使用的模具是带盖的三能450g吐司盒，不用带盖的这个温度表面会考糊，建议降低温度和时间烤，可以160度烤30分钟，或根据自己的烤箱调试看看）。
7/7. 烤箱预热190度，四层烤箱倒数第二层烤45分钟，出炉脱模，在面包架上完全冷却后切片。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美白、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与枣、乌鳢、金针菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、促消化、治肝顺胃等功效；与小豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 吐司面包热量1492 千卡
- 脂肪122.36 克
- 蛋白质35.5 克
- 碳水化合物235.13 克
- 钠10644.7 毫克
- 钙1897 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾2090 毫克