| 香酥鱿鱼圈热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 565克 | 香酥鱿鱼圈热量/卡路里869千卡 | |||
 热量869千卡，相当于柔软体操186分钟消耗的热量...280 | |||||
香酥鱿鱼圈的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 鱿鱼洗净～控去水分～
2/7. 自己吃可以切厚一点～鱿鱼爪和头我直接分四半～连头带爪一起炸～
3/7. 脱离以往油盐酱醋～这次我用椒盐和黑胡椒粉腌制鱿鱼～调味～抓匀放15分钟
4/7. 准备好配料～家里姜烂掉了～好容易找这么点～多放些姜丝～蒜片～葱丝～辣椒可放可不放～依口味来
5/7. 面糊很重要～用一小碗面～鸡蛋打匀慢慢调面里面～加两滴油～充分搅匀再慢慢加水～顺时针搅拌～面和水均匀融合～正好粘筷子那种浓稠度就够了～
6/7. 一定要热油下锅～最好一锅不要一次放太多～容易崩油～做好防护～我都是一手拿锅盖～另一手捞鱿鱼～炸2分左右～炸大了肉就老了～没口感了～
7/7. 最后一步～把油倒出去～不要刷锅～直接开火不要放油～因为锅体本身有油～大火～把配料放进去炒香～放点椒盐和黑胡椒粉～再把炸好鱿鱼倒进去翻炒几下出锅～这样鱿鱼一点不腻～切记：炸好鱿鱼最好分几个盘子装～全放一个盆子里就不脆了～分散凉得快～
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、木耳搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、促进消化、健胃等功效；可与花菜、豆腐、鹌鹑搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、滋阴补阳、舒张血管等功效；可与基围虾、明虾、红枣搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥鱿鱼圈热量869 千卡
- 脂肪13.1 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物67 克
- 钠143.5 毫克
- 钙84 毫克
- 铁7.2 毫克
- 钾1245 毫克