| 吃货的路上美味好吃的蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油 | 克 | 2198千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 吃货的路上美味好吃的蛋挞热量/卡路里3156千卡 | |||
 热量3156千卡，相当于刮掉油漆1052分钟消耗的热量...180 | |||||
吃货的路上美味好吃的蛋挞的做法共6个步骤
食材主料/辅料
奶油（250克）、牛奶（250克）、炼乳（100克）、蛋黄（7个）、盐（10克）、低筋面粉（50克）、葡萄干（适量）、白砂糖（20克）
1/6. 把奶油，牛奶，炼奶一起倒入碗中搅拌均匀；
2/6. 把白砂糖倒入放在加入在第一步里面，然后开小火把糖煮开，切记不要奶煮开了。
3/6. 待凉后倒入蛋黄搅拌均匀，之后倒入低筋搅拌均匀。
4/6. 搅拌好之后用网筛把蛋液过两次。之后准备蛋挞皮。把蛋液倒入蛋挞皮里面，切记不要倒太满
5/6. 把烤箱加热10分钟，（150度）之后把蛋挞放进去，把烤箱调制25分钟，（250度）我这是长实迷你烤箱。温度可能不一样！
6/6. 哈哈，成品出来啦！第一次做味道不错啊
食材功效信息
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治便秘、促进代谢等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、大便秘结、美容养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、草莓搭配；与橙、香椿、空心菜相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充能量、维护视力、补充钙质等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、延缓衰老、养血发胎等功效；可与玉米、圆生菜、苋菜搭配；与消炎片、雪莲果、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、消炎等功效；与小豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 吃货的路上美味好吃的蛋挞热量3156 千卡
- 脂肪137.74 克
- 蛋白质43.01 克
- 碳水化合物338.79 克
- 钠10593.2 毫克
- 钙730 毫克
- 铁15.43 毫克
- 钾1856 毫克