| 糟肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 361克 | 糟肉热量/卡路里1807千卡 | |||
 热量1807千卡，相当于采花602分钟消耗的热量...180 | |||||
糟肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
土黄色的酒糟（多）、五花肉（适量）、盐（适量）
1/3. 先将五花肉洗一下，然后放进锅中煮（煮熟即可，不必煮透，煮过之后五花肉是不用洗的）然后擦盐，一定要擦均匀啊，然后放个两天，让五花肉的盐充分入味
2/3. 然后五花肉切大块，找一个和图差不多的玻璃瓶子（如果没有的话就找一个差不多大小玻璃瓶子，再找一块比玻璃瓶瓶口大一点的薄布把玻璃瓶密封）然后瓶底铺一层厚厚的黄酒或白酒糟，然后一层薄布铺在酒糟上然后铺肉，肉要沿着瓶铺，而且肉不要塞的太死（肉塞太死就拿不出来了）然后铺好肉之后，再在肉上铺一层厚厚的酒糟
3/3. 然后放到阴凉处静候20天就可以开瓶拿出来切片吃了
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、润燥等功效；可与蘑菇、茄子、萝卜搭配；与菊花、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、增进食欲、调味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糟肉热量1807 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物12.7 克
- 钠10113 毫克
- 钙81 毫克
- 铁2.97 毫克
- 钾201 毫克