| 自制辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 323克 | 自制辣椒酱热量/卡路里621千卡 | |||
 热量621千卡，相当于健美操78分钟消耗的热量...480 | |||||
自制辣椒酱的做法共2个步骤
食材主料/辅料
大蒜（两头）、姜（一块）、辣椒碎（半碗）、甜面酱（半包）、白酒（50度以上100毫升）、盐味精糖（根据自己口味）
1/2. 把大蒜姜辣椒碎放置碗中加入少许白酒
2/2. 整个过程不要加水、放入盐，甜面酱，糖，味精、拌匀腌制即可。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、消食理气、降血糖等功效；可与猪肉、马齿苋、生菜搭配；与草菇、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、解毒等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有助食、开胃等功效；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、活血通脉、消除疼痛等功效；可与锁阳、青梅果脯、青梅搭配；与核桃、毛核桃、海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制辣椒酱热量621 千卡
- 脂肪1.4 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物66.4 克
- 钠260.4 毫克
- 钙92 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾609 毫克