| 什锦豆芽菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 468克 | 什锦豆芽菜热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于做题66分钟消耗的热量...108 | |||||
什锦豆芽菜的做法共7个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（250克）、胡萝卜（1根）、青椒（1个）、水发木耳（三朵（适量））、花椒油（适量）、精盐（7克）、味精（2克）
1/7. 豆芽掐根洗净入开水烫一下捞出过冷水，沥干水分备用。
2/7. 胡萝卜切丝，青椒去蒂切丝，木耳切丝
3/7. 将胡萝卜丝、青椒丝和木耳丝入开水里烫一下捞出过凉水，再沥干水分备用（可以和豆芽一起过凉水然后捞出）
4/7. 锅内倒适量油，放入一把花椒炸出香味盛出（快糊的时候最好）晾凉备用。
5/7. 把各种丝放容器中，加盐、味精、适量花椒油拌匀即可。
6/7. 拌好是这样的
7/7. 蔬菜焯水一定要快，变色即捞出，不然就不脆了，还影响美观。喜欢吃辣的加辣椒油。
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、大便秘结、清热解暑等功效；可与冬瓜、鸭肝、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、解毒生津等功效；可与大米、狗肉、绿豆芽搭配；与茼蒿、茄子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、缓解疲劳、健胃等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦豆芽菜热量119 千卡
- 脂肪1.12 克
- 蛋白质3.14 克
- 碳水化合物18.01 克
- 钠40 毫克
- 钙114 毫克
- 铁1.36 毫克
- 钾403 毫克