| 冻豆腐海带虾皮汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 628克 | 冻豆腐海带虾皮汤热量/卡路里1457千卡 | |||
1/3. 冻豆腐是我之前放在冰箱里冻了两个月的老师豆腐,基本水分都冻干了,满是孔,化冻后像海绵一样
2/3. 冻豆腐切块,海带丝洗净剪一下,不要太长,虾皮洗一下沥干水
3/3. 锅里放少量油,油热后放八角,葱花,蒜末,爆出香味了放入海带丝,虾皮翻炒几下,加水放盐,放入冻豆腐开锅煮透煮熟即可
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有排铅解毒、防癌、降血糖等功效;可与排骨、紫菜、生菜搭配;与柿子、薏米、猪血相克,同食可能会引起不适;
冻豆腐的热量480千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素B1,富含钙,富含磷,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有润燥生津、清热解毒、用于消渴等功效;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、降血压等功效;可与小白菜、白菜、南瓜搭配;与红枣、茶叶、枣相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效;可与马齿苋、排骨、猪肉搭配;与鸭肉、草菇、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与牛霖、牛肝菌、牛腱子搭配;与蜂蜜、苦苣、何首乌相克,同食可能会引起不适;