| 老幼皆宜的玛格丽特饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 1776千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 402克 | 老幼皆宜的玛格丽特饼干热量/卡路里2469千卡 | |||
 热量2469千卡，相当于铺瓷砖549分钟消耗的热量...270 | |||||
老幼皆宜的玛格丽特饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋糕粉（低粉)（200克）、玉米淀粉（200克）、熟鸡蛋黄（4个）、黄油（200克）、砂糖（糖粉更好）（70克）、盐（2克）
1/7. 将糖和盐加入到软化的黄油中，打发黄油。我打得比较满，这样更酥。也可以打发的欠一点，发白，膨胀就好。
2/7. 将熟蛋黄用汤匙砸碎，同样用汤匙压着过筛，将过筛后的蛋黄加入到打发好的黄油中。
3/7. 将蛋糕粉和淀粉分别过筛，加入到打发好的黄油中，搅拌均匀。
4/7. 将搅拌均匀的面粉和成这样的面团，不干不散。
5/7. 取一小块在手心团成直径约2厘米左右的小丸子。
6/7. 烤盘铺锡纸，将团好的丸子放到烤盘上，用拇指压扁，产生自然裂痕。
7/7. 烤箱170度烤10分钟左右。边缘变色微焦即可。具体情况看各家烤箱脾气而定。
烤出来非常酥，，可以说是一碰就碎，看上图，酥的掉渣了。牙口不好的老人和长牙换牙期的孩子也适合，感觉比小馒头还好。
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、补中和血、益气生津等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、预防蛀牙、帮助消化等功效；与红豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 老幼皆宜的玛格丽特饼干热量2469 千卡
- 脂肪98.1 克
- 蛋白质4.6 克
- 碳水化合物97.7 克
- 钠10078.6 毫克
- 钙112 毫克
- 铁7.3 毫克
- 钾57 毫克