| 阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 1000千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 芝麻 | 克 | 1034千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 枸杞 | 克 | 258千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂圆肉 | 克 | 313千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 葡萄干 | 克 | 341千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1393克 | 阿胶膏热量/卡路里4594千卡 | |||

1/9. 烤箱烤熟

2/9. 去核

3/9. 去核

4/9. 葡萄干

5/9. 阿胶黄酒提前跑二天

6/9. 小火熬到阿胶和冰糖融化

7/9. 最后放材料,芝麻最后放,不断搅拌

8/9. 烤盘里,第一次做没经验,底下铺保鲜膜,应该铺油纸,铺前涂一层芝麻油。

9/9. 冷藏一个晚上,第二天切条
阿胶的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进造血功能、滋阴补肾、促进凝血等功效;可与牛奶、核桃搭配;与食用大黄、萝卜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补血明目、补肝肾、润肠燥等功效;可与山药、海带、桑葚搭配;与鸡腿、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
桂圆肉的热量313千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含烟酸,富含钾,富含铁;具有气血不足、心脾虚损、子宫肌瘤等功效;可与大米、小米面、枸杞子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有滋补肝肾、明目、益精明目等功效;可与羊排、山楂、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养阴生津、润肺止咳、润肺等功效;可与银耳、鸭梨、莼菜搭配;