焦糖布丁的热量和减肥功效

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焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
草莓	克	148千卡	32千卡	0.67克	0.3克
淡奶油	克	1406千卡	873千卡	0.70克	97克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
总量	861克	焦糖布丁热量/卡路里2206千卡
热量2206千卡，相当于割稻668分钟消耗的热量...198

焦糖布丁的做法共6个步骤

牛奶（300毫升）、鸡蛋（3个）、细纱糖（50克）、草莓（1颗）、黄油（少许）、开水（100毫升）、淡奶油（100毫升）

1/6. 牛奶隔水加热煮开，纯牛奶就要加糖，甜牛奶就随意，口味自己调节！淡奶油也没什么甜味，所以自己发挥！

2/6. 将鸡蛋蛋清蛋黄分开，用打蛋器将蛋黄打散备用，牛奶放至温热，倒入打好的蛋液内，边到边搅拌！牛奶一定不能太热，要不然直接变成蛋花汤了！然后倒入淡奶油，搅拌均匀！

3/6. 搅拌好的牛奶蛋液过筛除去泡沫，将准备好的模具抹上薄薄一层黄油，没有模具就用你喜欢的器皿，小玻璃杯也行！将牛奶蛋液倒入模具里，在桌子上轻轻磕几下，振出里面的气泡！

4/6. 然后封上保鲜膜，在电饭煲上蒸，水开后五分钟左右就可以了！保鲜膜可以保证布丁表明光滑！

5/6. 接下来可以煮焦糖了！锅子烧干，倒入细砂糖，翻炒片刻不要让砂糖粘锅，倒入开水继续熬煮！煮到有焦糖色带一点点粘稠就可以了！一定不能煮过，要不然就变成拔丝布丁了!

6/6. 布丁倒扣脱模！淋上焦糖！草莓切片装饰！完成！

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、润肠、美容等功效；可与桃、黑豆、甘蔗搭配；与杨梅、米汤、酒相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与玉米、北极虾、生菜搭配；与牛奶、鹅、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑、润肺生津、预防痔疮等功效；可与豆腐、冰糖、牛奶搭配；与红薯、地瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；

淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、治疗便秘等功效；