| 蒜香豆干五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 豆豉 | 克 | 127千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 534克 | 蒜香豆干五花肉热量/卡路里1198千卡 | |||
 热量1198千卡，相当于马路散步599分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜香豆干五花肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
五花肉（150克）、蒜苗（2根）、香干（4片）、豆豉（50克）、盐（适量）、食用油（适量）、酱油（1汤匙）、蚝油（1汤匙）、白糖（少许）、鸡粉（少许）、小米椒（1个）
1/12. 准备蒜苗、五花肉、香干。
2/12. 五花肉切薄片，蒜苗洗净去须，头尾分开切段。香干用开水泡洗干净，切薄片，豆豉洗净沥干水。
3/12. 热锅，下五花肉煸炒出油，至两面焦黄色。
4/12. 加入蒜梗部分和豆豉爆炒片刻。
5/12. 倒进香干片，撒些清水继续翻炒均匀。
6/12. 调入盐，继续拌炒。
7/12. 调入酱油。
8/12. 调入蚝油。
9/12. 调入鸡粉，少许白糖。
10/12. 倒入蒜苗。
11/12. 翻炒均匀，撒下小米椒粒。
12/12. 关火，出锅~
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋肝阴、补肾养血等功效；可与南瓜、大蒜、洋葱搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、驱虫、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
香干的热量140千卡（每100克）；具有清热解毒、和脾胃、抗癌等功效；可与白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、发汗解表、增加食欲等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 蒜香豆干五花肉热量1198 千卡
- 脂肪58.93 克
- 蛋白质51.57 克
- 碳水化合物58.5 克
- 钠426.4 毫克
- 钙388 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾1272 毫克