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意面-多汁黑椒牛排

意面-多汁黑椒牛排的热量和减肥功效

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意面-多汁黑椒牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛排409千卡125千卡19.97克3.89克
苦菊48千卡35千卡2.8克0.6克
小西红柿60千卡22千卡1克0.2克
西兰花51千卡28千卡1.9克0.4克
海盐15千卡18千卡0克0克
总量1003意面-多汁黑椒牛排热量/卡路里583千卡
开车 热量583千卡,相当于开车233分钟消耗的热量...150

意面-多汁黑椒牛排的做法共7个步骤

食材主料/辅料

牛排(适量)、苦菊(一棵)、小西红柿(4颗)、西兰花(5朵)、海盐(适量)、研磨黑胡椒(适量)、浓蒜汁(香蒜粒)(适量)
意面-多汁黑椒牛排的做法图解1

1/7. 厨房用纸吸干肉表面的水分

意面-多汁黑椒牛排的做法图解2

2/7. 热锅,加入一点黄油,一点橄榄油,大火,待冒白烟时将牛排放入。

意面-多汁黑椒牛排的做法图解3

3/7. 煎到渗出汁液时,改小火撒上适量海盐及研磨黑胡椒,(浓蒜汁)大约1分钟再翻过来大火煎另一面,同样撒上海盐及黑胡椒(浓蒜汁)再小火煎1分钟。(按各人对牛排老嫩的喜爱程度掌握火候及时间长短,个人喜欢熟一点的)

意面-多汁黑椒牛排的做法图解4

4/7. 两面煎好时,再将牛排的四周也稍微煎一下,是为了更好的锁住肉的水分。

意面-多汁黑椒牛排的做法图解5

5/7. 西兰花事先用开水加入少量盐及橄榄油焯一下,是为了固色增味,意大利面同样加盐煮熟。好啦,造型,蔬菜上淋一些橄榄油及果醋汁,意大利面上挤点番茄酱,放入牛排。

意面-多汁黑椒牛排的做法图解6

6/7. 在配上一杯鲜果汁

意面-多汁黑椒牛排的做法图解7

7/7. 是不是很有情调的晚餐呢*^O^*

食材功效信息

牛排的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、止渴止涎、滋养脾胃等功效;与栗子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;

苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有消暑保健、杀菌、防治癌症等功效;可与花生酱、花生、海蜇皮搭配;与葱、大葱相克,同食可能会引起不适;

小西红柿的热量22千卡(每100克);具有美容、养阴凉血、帮助消化等功效;可与菜花、圆白菜、三文鱼搭配;与红薯、土豆、虾相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热解渴、抗癌等功效;可与西红柿、墨鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

海盐的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治疗哮喘、降血糖等功效;

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营养信息

  • 意面-多汁黑椒牛排热量583 千卡
  • 脂肪5.09 克
  • 蛋白质25.67 克
  • 碳水化合物21.57 克
  • 151.6 毫克
  • 158 毫克
  • 11.21 毫克
  • 716 毫克

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