| 炸上排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 油炸粉 | 克 | 265千卡 | 331千卡 | 12.1克 | 1.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 471克 | 炸上排热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡，相当于高抬腿77分钟消耗的热量...480 | |||||
炸上排的做法共2个步骤
食材主料/辅料
上排（2块）、黄瓜（半根）、油炸粉（80克）、大蒜（3瓣）、生抽（适量）、白糖（适量）、陈醋（适量）
1/2. 上排洗净，晾干后两面都沾上油炸粉（沾多点炸出的皮会更酥脆），油锅烧热将上排放入炸至金黄色捞起。
2/2. 黄瓜切条备用。蒜切碎末后加入白糖，陈醋，生抽拌匀。酥脆的上排沾着酸甜可口的酱汁很是美味。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥强体、抗衰老、降血糖等功效；可与绿豆芽、醋、土豆搭配；与金樱子、芹菜、圆白菜相克，同食可能会引起不适；
油炸粉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、防癌症、预防心脑血管疾病等功效；可与醋、五花肉、龙须菜搭配；与鸡翅、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸上排热量619 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白质22.33 克
- 碳水化合物218.4 克
- 钠28.9 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾1250 毫克