菠萝炒牛肉的热量和减肥功效

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菠萝炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
菠萝	克	127千卡	50千卡	0.54克	0.12克
牛肉	克	125千卡	125千卡	27.47克	2克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
植物油	克	314千卡	533千卡	0克	100克
总量	536克	菠萝炒牛肉热量/卡路里969千卡
热量969千卡，相当于开飞机484分钟消耗的热量...120

菠萝炒牛肉的做法共3个步骤

菠萝（半个）、牛肉（100克）、生粉（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、蚝油（适量）、植物油（适量）

1/3. 1,过程没有拍，不过这道菜不难～先腌牛肉30分钟：牛肉切成3毫米的厚度，加入料酒，盐，少量糖，蚝油拌匀。再加生粉拌匀，最后加植物油拌开。生粉和植物油能把肉的水分包住，这样炒的时候牛肉不会因为流失水分而影响口感。

2/3. 菠萝切片，不大不小，一口一块的就行。

3/3. 放少量油，牛肉在腌的时候已经加了，所以不用加太多。先炒牛肉，等牛肉快熟的时候加入菠萝翻炒，如果买的菠萝不是很甜的话，这时候多加点糖不然吃起来会很酸。加入菠萝后不要炒太久。

菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清胃解渴、帮助消化、利尿等功效；可与猪肉、鸡肉、杨桃搭配；与萝卜、牛奶、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、补虚养血、强筋骨等功效；可与香菇、芋头、鸡腿菇搭配；与红糖、橄榄、韭菜相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、抗氧化、养颜等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、预防蛀牙、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；