| 黄金糯米发糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 总量 | 463克 | 黄金糯米发糕热量/卡路里1671千卡 | |||
 热量1671千卡，相当于棒球334分钟消耗的热量...300 | |||||
黄金糯米发糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（2碗）、黄金瓜（1个）、糯米粉（约120克）、发酵粉（5克）、温水（适量）
1/1. 黄金瓜洗净，切成数块，去皮去瓤嫩上锅蒸熟。拿出来，放凉。
2.把放凉的黄金瓜和面粉、糯米粉及发酵粉一起用温水和成面团。盖上盖子，待面团发至2倍大。
3.把面再重新揉一会儿，凉水上锅，把面团平铺在篦子上，篦子上要铺上湿布。
4.待面团重新发至2-3倍大，大火烧开锅，转中火半小时。
5.关火，出锅。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、补脑益智、补血等功效；可与红豆、枣、兔肉搭配；与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 黄金糯米发糕热量1671 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质66.9 克
- 碳水化合物188 克
- 钠12 毫克
- 钙106 毫克
- 铁18.2 毫克
- 钾0 毫克