| 凉拌麻腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜泥 | 克 | 51千卡 | 149千卡 | 7克 | 0.1克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 红油 | 克 | 567千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 美极鲜酱油 | 克 | 11千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 498克 | 凉拌麻腐热量/卡路里1591千卡 | |||
 热量1591千卡，相当于有氧操341分钟消耗的热量...280 | |||||
凉拌麻腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
麻腐（适量）、榨菜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、蒜泥（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、麻油（适量）、红油（适量）、生抽（适量）、美极鲜酱油（适量）、黑芝麻（适量）、康乐醋（适量）
1/4. 蒜剁成蒜泥、葱切成葱花、香菜切末、榨菜切碎.
2/4. 麻腐切块或者条.
3/4. 调味汁的做法：取一碗内倒入麻油、生抽、美极鲜酱油、红油、盐、糖、康乐醋，将之前切好的葱花、香菜末、蒜泥倒进碗内搅匀，撒上熟黑芝麻.
4/4. 将调味汁淋在麻腐上面即可.
食材功效信息
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、开胃健脾、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、治疗感冒、促进胃肠蠕动等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与猪里脊肉、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、抗癌等功效；可与牛腿肉、腹部牛肉、牛外脊搭配；与熏豆腐干、豆腐、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；
蒜泥的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、消炎、除脂美容等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌麻腐热量1591 千卡
- 脂肪246.79 克
- 蛋白质43.4 克
- 碳水化合物185.51 克
- 钠18867.8 毫克
- 钙1101 毫克
- 铁42.48 毫克
- 钾2031 毫克