| 自制蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 324克 | 自制蛋糕卷热量/卡路里685千卡 | |||
 热量685千卡，相当于睡觉761分钟消耗的热量...54 | |||||
自制蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
全蛋（3个）、牛奶（50毫升）、白糖（50克）、低筋面粉（100克）
1/8. 将蛋白，蛋黄分离。
2/8. 蛋黄
3/8. 蛋清加一半白糖搅至泡沫细腻，蛋清泡沫明显增高即可
4/8. 蛋黄搅匀，放入牛奶，另一半白糖搅匀
5/8. 低粉过筛放入蛋黄内拌至天颗粒
6/8. 搅好的蛋清分2次加入蛋黄糊內拌匀
7/8. 将饼铛底部刷一层油，倒入面糊，煎至两面微黄即可!
8/8. 煎好的蛋糕饼取出，卷起来切开，味道香浓的蛋糕卷做好！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、养颜、美容养颜等功效；可与香蕉、木瓜、桃搭配；与猕猴桃、枣、红糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制蛋糕卷热量685 千卡
- 脂肪13.4 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物186.1 克
- 钠170.1 毫克
- 钙323 毫克
- 铁2.23 毫克
- 钾394 毫克