| 炖羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1202克 | 炖羊排热量/卡路里2147千卡 | |||
 热量2147千卡，相当于耕种358分钟消耗的热量...360 | |||||
炖羊排的做法共3个步骤
食材主料/辅料
羊排（适量）、葱（适量）、花椒大料（适量）、老抽（适量）、盐 鸡精（适量）、香菜（适量）、土豆（适量）、辣椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/3. 羊排洗净，切段，放凉水下锅待水热把油沫盛出
2/3. 等待过程中，把葱切段，姜切碎，蒜切块，待油沫弄出后，我是没有换水，也没换锅，用的就是蒸锅，把葱姜蒜放入，花椒多放去腥味，还大料，两三个辣椒，一点点老抽，我不喜欢清炖所以就是上个颜色
3/3. 水开后改小火大约半小时后，把土豆切块放入，再有15分钟，就ok了，香菜洗净切碎放入汤中，真的好棒！我这个做的比较简单，但真的很不错！
食材功效信息
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚温中、抗衰老、益肝等功效；可与胡萝卜、茄子、枸杞搭配；与豆瓣酱、乳酪、荞麦相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、帮助消化、开胃醒脾等功效；可与羊肉、羊排、羊骨搭配；与猪里脊肉、黄瓜、火腿相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、帮助消化、促消化等功效；可与白菜、卷心菜、豆腐搭配；与黄瓜、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炖羊排热量2147 千卡
- 脂肪22.75 克
- 蛋白质51.12 克
- 碳水化合物99.11 克
- 钠314.7 毫克
- 钙64 毫克
- 铁9.07 毫克
- 钾1757 毫克