| 红焖羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 炖肉料 | 克 | 46千卡 | 243千卡 | 90克 | 60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 822克 | 红焖羊肉热量/卡路里1761千卡 | |||
 热量1761千卡，相当于打扫463分钟消耗的热量...228 | |||||
红焖羊肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
羊肉（2斤多）、干辣椒（适量）、生姜片（三四片）、炖肉料（一小袋）、盐（3克）、老抽（两三勺）、生抽（1勺）、冰糖（2块）、大蒜（1头）、大葱（两三段）
1/4. 先处理好羊肉，清洗干净，放冷水锅，烧开冒一下，清洗干净！
2/4. 锅里放入适量油，烧热，放入羊肉块，辣椒，花椒翻炒一下，倒入全部老抽，生抽，炒的稍微酱汁粘稠，但也别搞糊了，其他调料我没炒，直接装调料盒里了！炒好加入水。莫过肉块，加入所有调料，盐，大蒜先不放，放入葱段，冰糖！
3/4. 大火烧开，小火慢炖，一个小时左右，加入盐，熟了收汁的时候再放大蒜，味精，鸡精可放可不放，我一般做出来的大多数时候是不放这些的！
4/4. 收好汁，出锅了，撒上绿绿的蒜苗末就可以开吃了(^_^)！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精血、益劳损、疗肺虚等功效；可与辣椒、刀豆、白果搭配；与黄豆酱、醋、西瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进消化、开胃消食等功效；可与小白菜、圆白菜、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
炖肉料的热量243千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与小豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红焖羊肉热量1761 千卡
- 脂肪76.8 克
- 蛋白质140.5 克
- 碳水化合物2370.283647 克
- 钠10152.5 毫克
- 钙171 毫克
- 铁15.7 毫克
- 钾1945 毫克