| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | 5.70克 | 20.50克 |
| 纯牛奶 | 克 | 48千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 359克 | 蛋挞热量/卡路里1354千卡 | |||
 热量1354千卡，相当于侧泳169分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
蛋挞皮（14个）、纯牛奶（80克）、淡奶油（80克）、蛋黄（3个）、白糖（50克）、葡萄干（若干）
1/7. 提前将蛋挞皮拿出解冻。
2/7. 将牛奶、淡奶油、糖倒入一干净的锅中加热，搅拌，别烧沸腾了。只要糖化了就行了。
3/7. 牛奶混合物放凉加入搅拌好的蛋黄，搅拌均匀。
4/7. 将过筛后的低筋粉倒入液体中搅拌至无颗粒既可。
5/7. 洗好的葡萄干分别放进解冻得蛋挞皮中，再倒入混合好的蛋挞液，九分满。
6/7. 烤箱200度预热10分钟，我是四层烤箱，放在中下层烘烤25分钟。有的烤箱20分钟既可。
7/7. 香喷喷的蛋挞做好啦，剩下的就交给味蕾吧。
食材功效信息
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有养心、益精气、益肾等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与草莓、木瓜、蜂蜜搭配；与红糖、果汁、金桔相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、增强体抗力、保护眼睛等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、防细菌感染等功效；可与羊排、茼蒿、干贝搭配；与地瓜、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量1354 千卡
- 脂肪147.74 克
- 蛋白质25.3 克
- 碳水化合物236.79 克
- 钠457.2 毫克
- 钙232 毫克
- 铁12.6 毫克
- 钾1615 毫克