| 牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 食用油 | 克 | 4495千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 花生碎 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 1333克 | 牛肉酱热量/卡路里5920千卡 | |||
 热量5920千卡，相当于跳舞1233分钟消耗的热量...288 | |||||
牛肉酱的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、香其酱（1包）、郫县豆瓣酱（1包）、草果（1个）、花生碎（250克）、食用油（500克）、姜（少许）
1/4. 倒入花生油，加麻椒
2/4. 放入豆瓣酱和辣椒面炒出红油
3/4. 放入牛肉粒翻炒
4/4. 放入花生碎翻炒均匀起锅
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、暖胃、滋养脾胃等功效；可与茄子、洋葱、枸杞搭配；与红糖、海螺、韭菜相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有有利于生长发育、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有抗衰老、止血、降低胆固醇等功效；可与黄豆、红酒、毛豆搭配；与黄瓜、螃蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、预防糖尿病、降血压等功效；
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营养信息
- 牛肉酱热量5920 千卡
- 脂肪129 克
- 蛋白质37.4 克
- 碳水化合物41.9 克
- 钠67.2 毫克
- 钙41 毫克
- 铁7 毫克
- 钾955 毫克