| 榴莲忘返热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 榴莲 | 克 | 301千卡 | 147千卡 | 1.47克 | 5.33克 |
| 黑米 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 9.4克 | 2.5克 |
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 598克 | 榴莲忘返热量/卡路里1090千卡 | |||

1/8. 早上出门把黑米和糯米泡上。

2/8. 六七小时后米粒都泡发了,混合淘洗一下直接放电饭煲开启煮饭模式将米煮熟。泡了的米不用蒸直接煮也是可以的。

3/8. 煮熟的黑米加糯米像黑珍珠一样漂亮。

4/8. 将炼乳,椰汁,牛奶混合倒入容器搅拌均匀。炼乳的多少根据个人口感,主要增加椰汁、牛奶的奶香和甜度,加一点就搅拌下,直到口感甜香就可以了。

5/8. 将调好的混合奶放入冰冻室,冻到冰沙的程度。

6/8. 挑选品质好的榴莲,去核后在玻璃碗中手工捣碎成泥巴,放入冷冻室冻到能塑形即可。

7/8. 准备好甜品碗,将奶沙铺在碗底,用勺子将冰冻榴莲和黑米放在奶沙上,一碗香喷喷的榴莲忘返就大功告成了。

8/8. 成品图。
榴莲的热量147千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有开胃、促进消化、补肾壮阳等功效;可与山竹搭配;与白酒相克,同食可能会引起不适;
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有益气活血、腹胀腹泻、健脾暖肝等功效;可与牛奶、大米、莲子搭配;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容益寿、健脾暖胃、活血行气等功效;可与莲藕、乌鸡、赤小豆搭配;与莲子、鸡翅、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、补充能量等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与醋、雪莲果、酒相克,同食可能会引起不适;