| 香辣羊肉火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 剁辣椒 | 克 | 16千卡 | 30千卡 | 1.4克 | 0.5克 |
| 魔芋豆腐 | 克 | 26千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1254克 | 香辣羊肉火锅热量/卡路里1265千卡 | |||
 热量1265千卡，相当于排球158分钟消耗的热量...480 | |||||
香辣羊肉火锅的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 羊肉抄水，沥干后，锅入油，姜片、八角、桂皮、干辣椒少许入锅炒香后倒入羊肉爆香后捞出！
2/6. 将爆好的羊肉和当时的调料一起入高压锅，根据火锅大小加入清水和少许盐，一起炖！高压锅上气后10分钟即可！从高压锅取出羊肉，沥干，去除同时入锅的调料！备用！高压锅里的汤留下备用！
3/6. 锅入油，6分热，依次放入姜片、八角、花椒、桂皮、各种辣椒、大蒜白、豆瓣酱，爆香调料！倒入羊肉，炒匀后放入生抽翻炒！
4/6. 放入魔芋豆腐，倒入羊肉汤，末过锅中食材，加入大蒜叶，同时加入剁辣椒少许！
5/6. 待汤收至少许，乘出装入火锅，即可！
6/6. 锅中食材吃掉一些后，再次加入羊肉汤，即可下入各种自己喜欢的菜开涮了！
食材功效信息
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血温经、益气补虚、补肝明目等功效；可与白萝卜、海参、刀豆搭配；与红螺、百合、豆苗相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、抑癌、帮助消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、豆腐搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃消食、开胃消食等功效；可与圆白菜、虾、北极虾搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进肠蠕动、提高免疫力、降低胆固醇等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
剁辣椒的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
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营养信息
- 香辣羊肉火锅热量1265 千卡
- 脂肪18.01 克
- 蛋白质36.46 克
- 碳水化合物93.63 克
- 钠935.3 毫克
- 钙163 毫克
- 铁11.96 毫克
- 钾2441 毫克