| 香辣闸蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 1284克 | 香辣闸蟹热量/卡路里1590千卡 | |||

1/5. 猪肉剁成末待用

2/5. 葱姜蒜切粒,喜欢辣可以多点辣椒

3/5. 螃蟹先用小火蒸五分钟,然后刷洗干净

4/5. 把蟹剁成两半

5/5. 锅内放适量油,先下姜蒜爆香,下辣椒,然后放肉末,等肉末快熟的时候放蟹进去翻炒,加一勺料酒,适量盐,蚝油等,熟的时候撒上葱起锅就好
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、止消渴、滋阴等功效;可与圆白菜、扁豆、大蒜搭配;与甲鱼、香菜、雪梨相克,同食可能会引起不适;
大闸蟹的热量62千卡(每100克);具有预防高血压、抗结核、滋肝阴等功效;可与枸杞、冬瓜、芦笋搭配;与柿子、石榴、甜瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防心脑血管疾病、改善肝功能、帮助消化等功效;可与火腿、马齿苋、生菜搭配;与芒果、鸡肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、抗瘤、挡辐射等功效;可与豆腐、卷心菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、发汗解表、增进食欲等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;