| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 182克 | 焦糖布丁热量/卡路里146千卡 | |||
 热量146千卡，相当于听音乐146分钟消耗的热量...60 | |||||
焦糖布丁的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两只（中等大小））、牛奶（约200毫升）、香草精（没有可以不用）（适量）、以上为布丁液使用材料（适量）、焦糖（按个人口味）（适量）、（补）用于布丁液的白砂糖（40（具体视个人口味而定）克）
1/9. 取两只鸡蛋。
2/9. 搅匀。
3/9. 在小锅中把牛奶和白砂糖稍稍加热到出小泡但不沸腾，搅匀至无颗粒。
4/9. 慢慢把加热好的牛奶加入到蛋液中，搅匀。
5/9. 过筛后静置30分钟，加入香草精。（没有香草精可以不放但是一定要静置）
6/9. 把香草精搅匀后倒入玻璃瓶中大约八成满。
7/9. 在烤盘中加入至少没到布丁瓶身一半的热水。（如果不加的话就会像我做的一样在上面出现好多小孔，布丁也会粗糙）进烤箱190度中层上下火25到35分钟。（具体时间根据实际情况调整，凝固就可以了）
8/9. 加入焦糖，封瓶，放进冰箱冷藏或者现在就吃掉。
9/9. 焦糖做法：在锅里倒入适量砂糖，加入约砂糖5分之一的水。加热至出现鱼眼泡，开始画圈搅匀至琥珀色，马上坐入冷水中（防止锅的余温继续加热），即可。如果不喜欢太甜则多加热十秒钟左右。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与黄豆、基围虾、紫菜搭配；与柿子、糖精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、改善睡眠、美白等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与鸡蛋、酒、巧克力相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量146 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克