| 肉松毛毛虫面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 肉松 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 39千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 445克 | 肉松毛毛虫面包热量/卡路里1576千卡 | |||
 热量1576千卡，相当于背部训练450分钟消耗的热量...210 | |||||
肉松毛毛虫面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高粉（150克）、肉松（60克）、盐（2克）、酵母（3克）、白糖（20克）、黄油（15克）、奶粉（8克）、水（65克）、蛋液（30克）、巧克力（适量）
1/15. 把除黄油，肉松，巧克力以外的所有原料放入面包机，揉面30分钟。
2/15. 揉至面团扩展。
3/15. 放入黄油再揉面10分钟，揉至黄油融化后等待发酵。
4/15. 面团发到2.5倍大。
5/15. 取出面团反复擀压排气。
6/15. 分成4份儿，静置15分钟。
7/15. 擀成长方形，一边隔1厘米切一刀。
8/15. 肉松里放入沙拉酱，拌匀。
9/15. 拌好的肉松放在一边，不要太多。
10/15. 卷起。
11/15. 用另一边切开的面条缠好。
12/15. 收口朝下摆在烤盘中等待2次发酵。
13/15. 面包坯再次发到1.5倍大后表面刷蛋液。放入烤箱中层，预热170度，上下火，烤15到20分钟。
14/15. 烤好的面包马上取出。
15/15. 面包晾凉后用隔水融化的巧克力画上毛毛虫的眼睛，嘴巴就可以啦！
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、杀菌、促消化等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、止咳、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、均衡营养等功效；
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营养信息
- 肉松毛毛虫面包热量1576 千卡
- 脂肪180.26 克
- 蛋白质75.1 克
- 碳水化合物321.33 克
- 钠10888 毫克
- 钙2064 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾2498 毫克