| 奶香肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1220克 | 奶香肉包热量/卡路里3897千卡 | |||
 热量3897千卡，相当于冲浪2165分钟消耗的热量...108 | |||||
奶香肉包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
牛奶（220克）、面粉（500克）、猪肉（500克）、木耳（50克）、胡萝卜（一根）、洋葱（一个）、姜（1块）、安琪干酵母（2克）、生抽（一汤匙）、老抽（半汤匙）、蚝油（一汤匙）、料酒（两茶匙）、白糖（一茶匙）、盐（二茶匙）、胡椒粉（一点五茶匙）、五香粉（半茶匙）、鸡精（半茶匙）、食用油（一汤匙）
1/17. 牛奶加酵母搅拌均匀。
2/17. 倒入面粉，用筷子搅拌成面絮。
3/17. 用手或者面包机把面揉成团，盖上保鲜膜或者盖个碗，放置10分钟，再继续揉。
4/17. 揉好的光滑的面团
5/17. 盖上湿布，包上保鲜膜，室温发酵到两倍大。
6/17. 发酵好的面团
7/17. 剁好的肉糜和原料。
8/17. 木耳泡发切细丝，胡萝卜擦丝，放在一起斩几下，不要剁碎。
9/17. 肉糜加姜末，洋葱一起剁碎。
10/17. 馅料混合后，加入所有调料搅拌上劲即可。
11/17. 面团发酵好，面板上放点干面粉，面揉出气泡揉到很光滑。中间掏洞分块。
12/17. 切成均匀等份。
13/17. 切成均匀等份。
14/17. 擀成片，用手摁也可以，最好中间厚两边薄。
15/17. 包成包子，室温发酵1小时。
16/17. 开水上锅，蒸20-25分钟，停火后5分钟再打开锅盖。
17/17. 出锅。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、美容等功效；可与木瓜、蜂蜜、香蕉搭配；与香椿、空心菜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、除热、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、滋肝阴、润肠胃等功效；可与黑木耳、小白菜、藕搭配；与何首乌、北极虾、首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶香肉包热量3897 千卡
- 脂肪35.5 克
- 蛋白质32.71 克
- 碳水化合物67 克
- 钠106.7 毫克
- 钙272 毫克
- 铁2.43 毫克
- 钾271 毫克