| 手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 346克 | 手擀面热量/卡路里1095千卡 | |||
 热量1095千卡，相当于吹小号438分钟消耗的热量...150 | |||||
手擀面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、盐（适量）、鸡蛋（适量）
1/5. 面粉加鸡蛋适量盐，再加入水活匀。揉成面团，记住一定要硬一些。醒半个多小时。
2/5. 然后就去适量面团擀吧。擀到两毫米差不多，根据自己情况来。然后一层一层铺点面粉叠起来，防止粘上。然后就切吧，切完一拎就起来了
3/5. 然后加上自己做的炸酱，黄瓜，香菜，豆角蒜汁，麻酱拌匀，炸酱面就好了。吃的时候忘了拍照，第二天吃了点剩下的面条所以这个图片配料不是那么全。大家可以看我的菜谱有炸酱面的做法。
4/5. 这是上次发的炸酱面做法的成品。还不错吧
5/5. 这是擀出来的面条
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、润肺补肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、美容护肤等功效；可与牡蛎 、肥牛、韭菜搭配；与味精、红薯、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 手擀面热量1095 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质25.86 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10186 毫克
- 钙115 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾148 毫克