| 宝宝食谱-紫薯球热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 白面 | 克 | 952千卡 | 366千卡 | 13.30克 | 2.20克 |
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1102克 | 宝宝食谱-紫薯球热量/卡路里3688千卡 | |||
 热量3688千卡，相当于坐飞机3688分钟消耗的热量...60 | |||||
宝宝食谱-紫薯球的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 紫薯削皮切小块蒸熟，上大汽后大概十五分钟左右
2/10. 倒入白糖用勺子趁热压成泥状。
3/10. 甜度视个人喜好添加。压好后可以尝一下。
4/10. 添加糯米粉用勺子翻拌，不烫手了用手和成面块，拿起来不沾手就行了。
5/10. 和了两块面。大块全是糯米粉。小块放的玉米面和白面。放面的时候少量添加不行再填。和至不沾手就行，面和硬点不沾好定型。
6/10. 手心里沾上点油防粘，揪成小剂子用手心揉圆。
7/10. 做了好多。少的是给宝贝吃的。
8/10. 成品这是炸的。趁热吃外面一层皮脆脆的里面又黏又糯好吃极了。
9/10. 这是煮熟的。还可以蒸着吃。
10/10. 吃不完可以冻起来。
直接把盘子放冰箱两个小时冻住了再装袋子里，下次吃的时候直接炸或煮就行了无需解冻。
冻过后再炸下锅不要放的太近防止粘连。稍微定型后晃动锅体就不会沾了。小火炸以免外焦里凉。我用的是平底锅，放的油少跟煎差不多。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、通便、强肾阳等功效；可与莲子、猪排、米面搭配；与蛋黄、柴鸡、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾养胃、补脑益智、舒筋活血等功效；可与枣、红豆、兔肉搭配；与苹果、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
白面的热量366千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有延缓衰老、预防高血压、降血脂等功效；可与菜花、山药、苦瓜搭配；与香海螺、石螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宝宝食谱-紫薯球热量3688 千卡
- 脂肪107.2 克
- 蛋白质30.04 克
- 碳水化合物344.8 克
- 钠8.9 毫克
- 钙25 毫克
- 铁4 毫克
- 钾483 毫克