妈妈最爱的味道—生爆盐煎肉的热量和减肥功效

分享到：

妈妈最爱的味道—生爆盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
小葱	克	16千卡	27千卡	1.6克	0.4克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
芦笋	克	31千卡	14千卡	1.5克	0.17克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
总量	374克	妈妈最爱的味道—生爆盐煎肉热量/卡路里142千卡
热量142千卡，相当于林业工作18分钟消耗的热量...480

妈妈最爱的味道—生爆盐煎肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

带皮五花肉（200克）、青蒜苗（3根）、豆干（方干）（2块）、小葱（2根）、姜（1块）、大蒜（3瓣）、红彩椒（1个）、黄彩椒（1个）、芦笋（2根）、盐（3克）、鸡粉（3克）、白糖（1克）、生抽（5克）、老抽（3克）、料酒（1勺）、豆豉（6粒）、郫县豆瓣酱（3克）

1/4. 带皮五花肉放入冰箱冷冻一下，待肉变硬一点后取出切成5厘米长2.5厘米厚的长方片

2/4. 青蒜苗去蒂和老叶、芦笋去皮后洗净，分别切成3厘米长的节，豆干切成3厘米长的菱形条，红黄彩色柿子椒切成3厘米长的角。小葱切成2厘米的段，姜切片，蒜切片。

3/4. 锅烧热，下入底油，放入肉片炒出油至打卷捞出控油备用。

4/4. 锅烧热，下入底油，放入豆瓣（豆瓣酱最好剁细洗点）炒至香气已出，油呈红色，再放入豆鼓炒香，下入葱姜蒜烹入料酒，下入炒好的肉片、切好的豆干炒香后，下入生抽、鸡粉、糖（少放，用来提出鲜味的）、老抽调色后，下入切好的青蒜、芦笋炒至香气四溢时，下入切好的红黄彩色柿子椒角，翻炒均匀后，点少许香油出锅装盘。

食材功效信息

小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、促消化、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、活血驱寒、助阳等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、杀菌、防癌症等功效；可与火腿、生菜、马齿苋搭配；与鸡翅、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热利尿、治疗高血压、增进食欲等功效；可与猪肉、黑木耳、银杏搭配；与西葫芦、羊肉、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

营养信息