| 自制烤鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1920千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 800克 | 自制烤鸭热量/卡路里1920千卡 | |||
 热量1920千卡，相当于摔跤320分钟消耗的热量...360 | |||||
自制烤鸭的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭子（800克）、土豆（一个）、洋葱（半个）、各种调料（适量）
1/7. 鸭子半只。用盐、酱油、糖、花椒、八角、胡椒粉、生姜腌入味。我是头天做的，放在冰箱里腌了一晚上。
2/7. 用开水浇鸭。一个是冲掉鸭子身上的调料，再个是烫下鸭皮。
3/7. 用蜂蜜水刷鸭身。放在通风处凉干
4/7. 烤箱上垫土豆片和洋葱片
5/7. 将鸭子再刷一次蜂蜜水，放入烤箱
6/7. 180度，烤30分钟，取出刷一次蜂蜜水，将腿、翅用锡纸包好，继续烤1个小时。中间再刷一次蜂蜜水
7/7. 切成片，直接吃或卷饼吃都很美。烤的土豆和洋葱也很香。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有止咳化痰、养胃生津、养胃等功效；可与白菜、山药、栗子搭配；与桑葚、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制烤鸭热量1920 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克