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董小姐上汤娃娃菜

董小姐上汤娃娃菜的热量和减肥功效

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董小姐上汤娃娃菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
皮蛋190千卡200千卡2克10克
肉末198千卡395千卡14.6克30.8克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
娃娃菜29千卡12千卡13.1克7.1克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
食盐0千卡1千卡0克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
高汤84千卡16千卡2.25克1克
总量1106董小姐上汤娃娃菜热量/卡路里845千卡
洗脚 热量845千卡,相当于洗脚211分钟消耗的热量...240

董小姐上汤娃娃菜的做法共3个步骤

食材主料/辅料

皮蛋(1个)、肉末(50克)、生姜(2片)、娃娃菜(1棵)、虾皮(5粒)、食盐(少量)、白糖(少量)、料酒(少量)、高汤(少量)
董小姐上汤娃娃菜的做法图解1

1/3. 娃娃菜洗净,一片一片剥开后待用。

董小姐上汤娃娃菜的做法图解2

2/3. 生姜切丝后,开油锅热油,5分热后,倒入姜丝、皮蛋碎块、肉末翻炒、虾皮,期间喷一点点料酒,翻炒至皮蛋白有点缩掉了。

董小姐上汤娃娃菜的做法图解3

3/3. 倒入“高汤”(我用的是前一天的排骨汤),烧开后,放入娃娃菜,盖锅盖,闷烧5-10分钟,根据个人口味加入盐和少量糖。

食材功效信息

皮蛋的热量200千卡(每100克);具有止泻、去大肠火、去热等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、补钙、止消渴等功效;可与大蒜、芸豆、圆白菜搭配;与甘草、荞麦、雪花梨相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、发汗解表、解药毒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有帮助消化、促进消化、预防结肠癌等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;

虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防高血压、降血压、增强体质等功效;可与丝瓜、南瓜、豇豆搭配;与橄榄、红枣、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 董小姐上汤娃娃菜热量845 千卡
  • 脂肪51.85 克
  • 蛋白质64.87 克
  • 碳水化合物156.77 克
  • 44407.6 毫克
  • 1144 毫克
  • 10.73 毫克
  • 1900 毫克

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