| 奶黄包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 1416千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 232千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米粉 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | 3.86克 | 3.86克 |
| 总量 | 973克 | 奶黄包热量/卡路里3093千卡 | |||
 热量3093千卡，相当于划船773分钟消耗的热量...240 | |||||
奶黄包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（400克）、鸡蛋（2个）、砂糖（80克）、牛奶（200毫升）、酵母粉（4克）、玉米油（10毫升）、牛奶（80毫升）、玉米粉（50克）、砂糖（60克）、黄油（40克）
1/9. 材料备齐
2/9. 奶黄馅：黄油软化，鸡蛋加糖打散，倒入玉米粉黄油搅均
3/9. 奶黄馅放锅中蒸15分钟，每五分钟搅拌一次，使其顺滑
4/9. 奶黄馅放凉备用
5/9. 面粉加砂糖60混在一起
6/9. 200牛奶加热至暖加入酵母粉搅均匀
7/9. 面粉倒入牛奶搅拌均匀，揉成面团，再放入玉米油揉至光滑，最少揉20分钟。面团分块备用
8/9. 吸油纸剪好成方形，备用。小块面团擀成片，放入奶黄馅包好放锅里冷水蒸，水开后中火蒸15分钟，关火焖5分钟
9/9. 成品
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、预防癌症等功效；可与菠菜、西红柿、羊排搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与橘子、巧克力、西兰花相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、养颜、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 奶黄包热量3093 千卡
- 脂肪225.98 克
- 蛋白质81.28 克
- 碳水化合物406.05 克
- 钠316.1 毫克
- 钙646 毫克
- 铁6.28 毫克
- 钾1356 毫克