| 芒果慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 矿泉水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里1598千卡 | |||
 热量1598千卡，相当于跆拳道160分钟消耗的热量...600 | |||||
芒果慕斯蛋糕的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 预先准备好食材烤好一份戚风蛋糕
2/17. 调好面糊（过程省略）请大家自己上网搜查戚风蛋糕的制作方法。
3/17. 烤好的戚风蛋糕出炉脱模备用
4/17. 备好做慕斯用的食料
5/17. 将芒果切块打成泥状，越细腻越好。
6/17. 加入细砂糖隔热水搅拌至砂糖完全溶解
7/17. 鱼胶粉用水泡发10分钟搅拌至无颗粒状
8/17. 调好的鱼胶液倒入芒果泥中搅拌均匀
9/17. 淡奶油分次加糖打发至6~7发即可
10/17. 将调好的芒果泥倒入打发好的奶油中搅拌均匀即成为慕斯浆
11/17. 之前烤好的蛋糕切成6寸1厘米厚两片，其中一片放入模具，将1/2的慕斯浆倒入其中。
12/17. 在将第二片蛋糕放入，轻轻按实，把剩余的慕斯浆全部倒入，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏3小时以上。
13/17. QQ糖，细砂糖加入矿泉水微波炉加热融化晾凉
14/17. 倒入冰箱冷藏后的慕斯蛋糕上抹平，再次放入冰箱冷藏3个小时以上。
15/17. 冷藏后用热毛巾或电吹风沿着模具加热1分钟脱模
16/17. OK 摆上你喜欢的水果，造型，很惊艳是吧(=^?^=)
17/17. 噹噹噹噹！美好的一天从早餐开始(=^?^=)
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、润肺利咽等功效；可与干辣椒、黄豆、菠菜搭配；与消炎片、兔肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、止咳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、补虚、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、美容养颜等功效；可与木瓜、草莓、甘蔗搭配；与西兰花、金桔、空心菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果慕斯蛋糕热量1598 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质113.17 克
- 碳水化合物483.59 克
- 钠512.4 毫克
- 钙628 毫克
- 铁5.74 毫克
- 钾256 毫克