| 熏肉做法热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 熏肉 | 克 | 901千卡 | 518千卡 | 8.24克 | 49.88克 |
| 荷兰豆 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 658克 | 熏肉做法热量/卡路里1129千卡 | |||
 热量1129千卡，相当于铅球282分钟消耗的热量...240 | |||||
熏肉做法的做法共3个步骤
食材主料/辅料
熏肉（一块）、荷兰豆（300克）、青蒜（一棵）、中国芹菜（一棵）、蒜头（两小粒）、红萝卜(可不用)（适量）
1/3. 取出适量的熏肉用小苏打或生粉搓一搓外层，放水龙头下边冲洗边用牙刷刷掉外层的黑油，再放盆里加些开水烫泡10分钟。
2/3. 把泡过的肉整段放盘里进锅清蒸20分钟，蒸好去皮切薄片直接吃或者用来炒菜、炒辣椒等都可以。(不好意思！没拍过程图只能上成品图)
3/3. 我今天用熏肉炒荷兰豆：炒之前先把几粒蒜头切片，锅里倒油把蒜片煸香下肉片煸出油加入芹菜、青蒜、红萝卜炒匀，再加入焯过水的荷兰豆、少许盐炒匀出锅。
食材功效信息
熏肉的热量518千卡（每100克）；具有补充皮肤养分、美容等功效；可与白萝卜、蕨菜、扁豆搭配；与羊肝、菠菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防便秘、抗癌、生津止渴等功效；可与虾仁、红糖、蘑菇搭配；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、温中健胃、排毒清肠等功效；可与莴笋搭配；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、保护肝功能、杀菌等功效；可与马齿苋、洋葱、生菜搭配；与鸡肉、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 熏肉做法热量1129 千卡
- 脂肪50.98 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物53.45 克
- 钠35.1 毫克
- 钙256 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾685 毫克