| 巧克力凹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 292克 | 巧克力凹心蛋糕热量/卡路里533千卡 | |||
 热量533千卡，相当于骑马133分钟消耗的热量...240 | |||||
巧克力凹心蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋清（5个）、可可粉（20克）、白砂糖（40克）、低筋粉（40克）、茶油或其他色拉油（15克）、牛奶（50毫升）、巧克力颗粒若干（30粒）
1/5. 蛋清加糖打至有小弯角
2/5. 可可粉溶解到油中，搅匀
3/5. 牛奶加低筋粉再加入2
4/5. 1的1/3加入3，搅拌均匀后倒回1，搅拌均匀后倒入模具，撒上巧克力颗粒
5/5. 200度15分钟
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、慢性咽炎等功效；可与小米面、羊排、银鱼搭配；与茶叶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、抗菌抑菌等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与桃、香蕉、木瓜搭配；与枣、菜花、香椿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力凹心蛋糕热量533 千卡
- 脂肪21.8 克
- 蛋白质50.41 克
- 碳水化合物240.6 克
- 钠192.1 毫克
- 钙411 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾628 毫克