| 大骨棒炖酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大骨棒 | 克 | 1082千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 姜汁 | 克 | 9千卡 | 28千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 841克 | 大骨棒炖酸菜热量/卡路里1149千卡 | |||
 热量1149千卡，相当于手风琴638分钟消耗的热量...108 | |||||
大骨棒炖酸菜的做法共1个步骤
食材主料/辅料
大骨棒（三块）、酸菜（适量）、姜汁（适量）、五香粉（适量）
1/1. 先把大骨棒洗净凉水下锅，锅内放入大料，料酒，焯一下，十分钟左右捞出，然后锅洗净，放油，油热放入大骨棒，再放入姜汁和五香粉翻炒，再加入水，没过骨棒多一点，开锅后转小火，然后把酸菜洗净，洗两遍左右，切丝，攥干，炖十五分钟左右放入盐，三十到四十分钟后把酸菜丝放入，再放入十三香，味精，鸡精，在炖几分钟就可以了！
食材功效信息
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防肠炎、促进消化、开胃等功效；可与腊鸭翼、番鸭、腊鸭腿搭配；与青梅、柿饼、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
姜汁的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；可与五九香梨、香梨、圆黄梨搭配；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 大骨棒炖酸菜热量1149 千卡
- 脂肪14.32 克
- 蛋白质51.5 克
- 碳水化合物80.61 克
- 钠5 毫克
- 钙265 毫克
- 铁15.71 毫克
- 钾73 毫克