| 香菇魔芋焖鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 魔芋 | 克 | 23千卡 | 7千卡 | 0.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 919克 | 香菇魔芋焖鸡热量/卡路里658千卡 | |||
 热量658千卡，相当于观鸟263分钟消耗的热量...150 | |||||
香菇魔芋焖鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（4分之1只）、魔芋（适量）、香菇（6朵）、青辣椒（适量）、青蒜叶子（三四只）、姜丝（三四只）、蒜粒（三四只）、小红尖椒（三四只）
1/5. 架锅烧水，将鸡块焯水两分钟，待浮沫冒出，鸡肉变色即可捞出备用。这个是常识我就不啰嗦了。
2/5. 备料：干香菇提前冷水泡发后切开，把青蒜叶斜切段，蒜粒拍扁，姜切片，辣椒您随意～～好看就行啦
3/5. 冷锅热油下入蒜子姜片，扁香后，加入鸡块，大火炒两分钟，加入香菇，魔芋片一起翻炒均匀，再沿锅边淋入适量热水，加盖子，转中火，焖煮5分钟左右（鸡块很小，焖久了就老啦）。在中途加入适量生抽老抽料酒。（这个菜，我连盐都不用放，因为我的海天生抽比较咸。）
4/5. 过程中观察汤汁是否收得差不多了，可以开盖看看。如果还剩一些汤，就可以转大火收汁，再加入青椒红尖椒翻炒，加入青蒜叶翻炒几下尝味（我最爱干这事儿）即可出锅啦！
5/5. 这么大一碗，两人吃光光啦！整个过程应该没遗漏啥了，等俺想到啥再来补充哈。
食材功效信息
魔芋的热量7千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有活血化瘀、补钙、洁胃等功效；可与鸡肉、玉米、猪肉搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、健胃保肝等功效；可与武昌鱼、豆腐、莴笋搭配；与鹌鹑、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃、帮助消化、挡辐射等功效；可与鸡翅、紫甘蓝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促消化、驱寒、镇吐等功效；可与芥菜、慈姑、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 香菇魔芋焖鸡热量658 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质24.9 克
- 碳水化合物18.5 克
- 钠101.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾684 毫克