| 红豆沙芋头一号-完胜仙芋世家热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | 19.87克 | 0.53克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 龟苓膏粉 | 克 | 103千卡 | 302千卡 | 0.5克 | 0克 |
| 总量 | 254克 | 红豆沙芋头一号-完胜仙芋世家热量/卡路里860千卡 | |||
1/3. 龟苓膏粉根据个人喜好加水调匀,过筛后倒入奶锅煮沸。倒入晾盘冰箱冷藏。过筛是为了口感细腻,冷藏是为了快速凝固。
2/3. 红豆洗干净泡一夜,放入高压锅,加入水和切块的芋头放高压锅煮熟。水没过红豆一个指节即可。

3/3. 煮好后的红豆和芋头加糖拌匀,加入切块的龟苓膏,挤上炼奶。
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有预防结石、健胃、预防高血压等功效;可与薏米、枣、糯米搭配;与盐、冬瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、除口臭、疗疮等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
龟苓膏粉的热量302千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;