| 蒜蓉粉丝干瑶柱蒸丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 总量 | 545克 | 蒜蓉粉丝干瑶柱蒸丝瓜热量/卡路里673千卡 | |||
 热量673千卡，相当于蹦床192分钟消耗的热量...210 | |||||
蒜蓉粉丝干瑶柱蒸丝瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（一条）、粉丝（半扎）、大蒜（6小个）、瑶柱（10颗左右）、枸杞（少量）
1/6. 丝瓜切段，用淡盐水浸泡，以保持青翠。
2/6. 干瑶柱，枸杞，粉丝，用温水泡开。瑶柱撕碎，蒜剁成蓉，混入瑶柱。
3/6. 用油炒热蒜蓉和瑶柱，装起来备用。
4/6. 摆盘。将部分粉丝垫底，丝瓜摆在上面，在将剩下部分粉丝置于丝瓜上面。
5/6. 将炒热的蒜蓉和瑶柱分别放在丝瓜顶部，再加上枸杞点缀。
6/6. 撒点盐在上面，用猛火蒸10分钟即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、通经活络、活血等功效；可与基围虾、猪肉、五花肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气、明目、暖胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、杀菌、温中健胃等功效；可与莴笋、玉米面、武昌鱼搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有调中、滋阴、降血压等功效；可与瓠瓜、海带、鸡蛋搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、养血、滋补肝肾等功效；可与银耳、青蟹、羊排搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝干瑶柱蒸丝瓜热量673 千卡
- 脂肪4.5 克
- 蛋白质76 克
- 碳水化合物184.86 克
- 钠590.4 毫克
- 钙227 毫克
- 铁18.96 毫克
- 钾1862 毫克