| 烤箱版-铁板香脆烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | 14克 | 54克 |
| 总量 | 1780克 | 烤箱版-铁板香脆烤鱼热量/卡路里1679千卡 | |||
 热量1679千卡，相当于爵士乐健身操280分钟消耗的热量...360 | |||||
烤箱版-铁板香脆烤鱼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把鱼洗净，挤干水分～背身切口插上生姜片，倒上料酒，盐，胡椒粉涂抹，放入冰箱冷藏30—60分钟
2/13. 藕和土豆分别切片
3/13. 宅男神器——老干妈！哈哈
4/13. 油锅烧热，加入蒜和辣椒还有老干妈炒香！
5/13. 藕片加入炒锅，炒熟炒香
6/13. 再加入土豆片一起炒香
7/13. 将炒的差不多的藕片，土豆片盛起
8/13. 油锅煸下芹菜
9/13. 冰箱取出鱼，再拧干抹上生抽、孜然…
10/13. 烤箱预热5分钟，将烤鱼置入烤箱230度上下火烤20分钟，取出烤盘加入藕片、土豆、芹菜，再置于烤箱烤5—10分钟～
11/13. 大蒜一起加入托盘放烤箱烤，更香也去腥
12/13. 差点忘了还有加入生黄瓜哈～爽口
13/13. 取出，发现土豆藕片等更焦香可口了～鱼也更香脆结实，撒上孜然、白芝麻、香菜
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝养目、和中开胃、健脾利湿等功效；可与蘑菇、薄荷、黑木耳搭配；与火腿、雪里蕻、五花肉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、补脾、凉血等功效；可与红螺、海螺、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、养颜等功效；可与醋、牛里脊、牛腩搭配；与樱桃番茄、螃蟹、香蕉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、祛湿、增强免疫力等功效；可与菜花、葵花子、花生搭配；与虾米、蛤蜊、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、治疗感冒等功效；可与羊骨、虾、羊排搭配；与猪肉、火腿、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱版-铁板香脆烤鱼热量1679 千卡
- 脂肪126.84 克
- 蛋白质77.22 克
- 碳水化合物208.179999 克
- 钠10813.2 毫克
- 钙1018 毫克
- 铁21.98 毫克
- 钾2114 毫克