| 鸡蛋煎米饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 总量 | 414克 | 鸡蛋煎米饼热量/卡路里486千卡 | |||
 热量486千卡，相当于背包旅行69分钟消耗的热量...420 | |||||
鸡蛋煎米饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
米饭（适量）、鸡蛋（两个）、火腿（少许）
1/9. 取材。
白菜、火腿切丁备用。
2/9. 和米饭（可以加两勺热水化开，达到颗颗分离的状态）搅拌均匀。
两个鸡蛋打均，和米饭搅拌均匀。
3/9. 入锅。
锅子刷油预热，然后舀一勺米饭蛋液在刷油位置，用勺子轻轻摊开成饼状。
ps：家有平底锅最好，我用的是炒菜锅，只能一个一个煎，火候不好掌握，翻面时也常常把饼弄破。
4/9. 入锅。
5/9. 入锅，压饼状。
6/9. 鸡蛋凝固住便可翻面。米饭要摊开，薄，也好鸡蛋液能够凝固住。
7/9. 用小铲子可推动煎饼时小心翻面，同理。随后勤翻动数次，即可出锅。
8/9. 成品。
火候没掌握好，焦了T_T但总体还是不错。
喜欢鸡蛋的亲可以尝尝。
9/9. PS：我用了一碗米饭两个鸡蛋，鸡蛋稍显多了，建议还是要达到那种蛋液将米饭粒刚好可以稀释开但又黏在一起，不多余效果为好。否则煎出来的米饼鸡蛋较多变了味道不说还容易糊。
食材功效信息
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、健脾养胃、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效；可与小米面、黄豆、肥牛搭配；与红薯、桔子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效；可与冬瓜、蘑菇、丝瓜搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 鸡蛋煎米饼热量486 千卡
- 脂肪14.61 克
- 蛋白质28.56 克
- 碳水化合物35.22 克
- 钠1144 毫克
- 钙73 毫克
- 铁4.35 毫克
- 钾436 毫克