| 素炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 440克 | 素炒热量/卡路里809千卡 | |||
 热量809千卡，相当于做头发324分钟消耗的热量...150 | |||||
素炒的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（2张）、韭菜（半斤）、味极鲜（2勺）、盐（半茶匙）、温水（半小水杯）
1/3. 豆腐皮切丝，韭菜切段！
2/3. 冷锅热油，下豆腐皮，翻炒，滴入味极鲜，盐，翻动，倒入温水，防止粘黏锅中！
3/3. 等食材均匀裹上佐料，放入韭菜段，炒至韭菜断生，出锅！
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、止汗等功效；可与良杂大猪、瘦肉、酱肘子搭配；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、补肾温阳、补肾等功效；可与鹌鹑蛋、墨鱼、鸡蛋搭配；与牛里脊、蒜薹、牛肉相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、促进消化等功效；与小豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒热量809 千卡
- 脂肪18.21 克
- 蛋白质60.019999 克
- 碳水化合物42.38 克
- 钠10365.4 毫克
- 钙277 毫克
- 铁20.04 毫克
- 钾1037 毫克