酸菜鱼火锅的热量和减肥功效

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酸菜鱼火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
草鱼	克	903千卡	113千卡	16.6克	5.2克
萝卜	克	63千卡	15千卡	0.8克	0.24克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
料酒	克	23千卡	114千卡	0.3克	0克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生粉	克	160千卡	355千卡	0克	0克
五香粉	克	21千卡	296千卡	10.4克	2.12克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
酸菜	克	37千卡	14千卡	1.1克	0.2克
鸡蛋清	克	104千卡	144千卡	13.3克	8.8克
总量	1824克	酸菜鱼火锅热量/卡路里1602千卡
热量1602千卡，相当于烫衣服801分钟消耗的热量...120

酸菜鱼火锅的做法共1个步骤

食材主料/辅料

草鱼（2斤）、萝卜（半斤）、生姜（7片）、大蒜（3瓣）、料酒（20克）、花椒（10粒）、酸菜（四百克）、生粉（三汤匙）、鸡蛋清（一个）、盐（少许）、五香粉（一汤匙）、鸡精（一汤匙）、干辣椒（三个）

1/1. 草鱼洗净，切成薄片，鱼头放一边，把切成薄片的鱼用大蒜生姜料酒，鸡蛋清少许盐，生粉五香粉调好腌制30分钟，在锅里放油把生姜，大蒜，花椒，干辣椒，爆香在加上鱼头翻炒致金黄，在加酸菜炒1分钟加1000克水煮至15分钟，因为酸菜里有盐，所以根据个人口味加盐，放入萝卜，加15克料酒，鸡精，胡椒粉，五香粉，根据个人口味添加，再煮10分钟，加入腌制好的鱼片，煮熟就可以了

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进血液循环、益肠明目、暖胃和中等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除燥生津、宽中、下气等功效；可与排骨、火腿、五花肉搭配；与杨梅、人参、金桔相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、帮助消化、助阳等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、防肿瘤、温中健胃等功效；可与猪肉、洋葱、五花肉搭配；与大葱、芒果、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、调味等功效；

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