| 炝拌肉沫茼蒿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 茼蒿 | 克 | 101千卡 | 36千卡 | 2.97克 | 0.79克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 726克 | 炝拌肉沫茼蒿热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡，相当于打篮球135分钟消耗的热量...480 | |||||
炝拌肉沫茼蒿的做法共4个步骤
食材主料/辅料
肉馅（适量）、茼蒿（一把）、植物油（适量）、大葱（适量）、大蒜（适量）、干川椒（3-4个）、盐（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）、生抽（适量）
1/4. 茼蒿洗干净放入开水中焯烫一分钟，过冷水后挤干水分，切成小段，大约1.5厘米长。
2/4. 炒锅放油，加入肉沫，十三香，生抽煸炒，盛出来与刚才切好的茼蒿放入一个盆中，再切葱末，蒜末，放在菜上面，加入盐，鸡精。
3/4. 油烧热，放入干川椒段，炸至变色，把辣椒油倒入盆中，要浇在葱蒜上，这样葱蒜味更浓。
4/4. 搅拌均匀就可以啦。
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋肝阴、解热毒、补钙等功效；可与鸡腿菇、菜花、洋葱搭配；与北极虾、雪梨、海虾相克，同食可能会引起不适；
茼蒿的热量36千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有美化肌肤、治疗高血压、润肺等功效；可与鸡肉、粳米、鸡胸肉搭配；与醋、柿子、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、降低胆固醇等功效；可与北极虾、海虾、兔肉搭配；与杨梅、枣、大蒜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、促进消化等功效；可与莴笋、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炝拌肉沫茼蒿热量1081 千卡
- 脂肪126.98 克
- 蛋白质45.89 克
- 碳水化合物153.63 克
- 钠10181.8 毫克
- 钙276 毫克
- 铁11.49 毫克
- 钾1334.3 毫克