| 鱼香藕丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 224克 | 鱼香藕丸热量/卡路里490千卡 | |||
 热量490千卡，相当于打猎98分钟消耗的热量...300 | |||||
鱼香藕丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肉糜（250克）、鸡蛋（1个）、莲藕（适量）、咸盐（适量）、生抽（2勺）、香醋（2勺）、白糖（1勺）、淀粉（适量）
1/5. 剁好的肉馅里加一颗鸡蛋 顺一个方向搅匀
2/5. 藕切小碎丁
3/5. 藕丁放入加了鸡蛋的肉馅里顺一方向拌匀
4/5. 肉馅拌好后放入咸盐
5/5. 生抽 香醋 加糖倒入一个碗内 搅匀 倒入炸好的丸子里 大火煮开 改小火勾芡 起锅放绿色青菜点缀
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与香椿、干贝、辣椒搭配；与鹅、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、护肾等功效；可与绿豆芽、土豆、桑葚搭配；与羊肉、四季豆、菜心相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 鱼香藕丸热量490 千卡
- 脂肪10.77 克
- 蛋白质19.16 克
- 碳水化合物213.27 克
- 钠1234.4 毫克
- 钙67 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾347 毫克