| 火腿榨菜面包卷-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 431克 | 火腿榨菜面包卷-乌江榨菜热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于乒乓球332分钟消耗的热量...240 | |||||
火腿榨菜面包卷-乌江榨菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把主料里的材料称好份量，除黄油外都放进面包机里，酵母放在最上面， 选择发面工作档和面
2/13. 15分钟后后放入室温软化好的黄油
3/13. 继续完成和面
4/13. 揉面结束后取一块面团在手中慢慢抻开，能拉出韧性很好的薄膜，破口也呈光滑的圆洞
5/13. 用面包机继续发酵至2-2.5倍大，按个坑不回缩也不塌陷
6/13. 发酵好的面团在案板上放气，松弛15分钟后擀成面饼，上面撒上切好的火腿丝
7/13. 均匀的撒上半包乌江微辣榨菜丝（喜欢别的口味的可任意更换）
8/13. 铺均匀
9/13. 卷成卷，把两边和接头处封好
10/13. 放在烤盘内进行二次发酵
11/13. 发酵到2倍大表面刷一层蛋液，撒上肉松烤箱上下火180度预热
12/13. 烤制30分钟左右就可以了，稍凉切成段
13/13. 完全晾凉后就可以吃了
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、润肠、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、桃搭配；与桔子、番茄酱、橘子相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、润肺生津、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清理胃水、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 火腿榨菜面包卷-乌江榨菜热量1330 千卡
- 脂肪102.86 克
- 蛋白质22.21 克
- 碳水化合物188.61 克
- 钠10112.5 毫克
- 钙356 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾160 毫克