| 黑豆莲藕鸡汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑豆 | 克 | 512千卡 | 341千卡 | 21.6克 | 1.42克 |
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 老母鸡 | 克 | 1889千卡 | 256千卡 | 20.3克 | 16.8克 |
| 总量 | 1535克 | 黑豆莲藕鸡汤热量/卡路里3159千卡 | |||
 热量3159千卡，相当于网球451分钟消耗的热量...420 | |||||
黑豆莲藕鸡汤的做法共1个步骤
食材主料/辅料
黑豆（150克）、莲藕（500克）、老母鸡（1只）、红枣（4枚）、葱段（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）、精盐（适量）
1/1. 将黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，用清水洗净，晾干备用。老母鸡去内脏和肥油，洗净备用。莲藕、红枣分别洗净，莲藕切成块，红枣去核备用。去汤锅加清水适量，大火煮沸，下入黑豆、莲藕、老母鸡、红枣、葱段、姜片、料酒、白糖，改用中火继续炖约3个小时，加入适量精盐即成。
食材功效信息
黑豆的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防止大脑老化、大便秘结、治便秘等功效；可与红糖、小米、谷类搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、补脾、改善肠胃等功效；可与红螺、海螺、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
老母鸡的热量256千卡（每100克）；具有益气、添髓、补虚损等功效；可与松子、冬瓜、栗子搭配；与兔肉、红薯、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有保肝护肝、增强食欲、补益脾胃等功效；可与栗子、小米、黑木耳搭配；与虾、银鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑豆莲藕鸡汤热量3159 千卡
- 脂肪18.82 克
- 蛋白质47.7 克
- 碳水化合物153.19 克
- 钠113.4 毫克
- 钙234 毫克
- 铁9.68 毫克
- 钾2838 毫克